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Les cuisines du Monde - Кухни народов мира
"Les cuisines du Monde - Кухни народов мира"

Que mange-t-on à travers le monde? La nourriture varie beaucoup d'un pays et même d'une région, à l'autre. L'alimentation de base des gens est constituée de ce qu'ils trouvent en abondance à l'endroit où ils vivent. Pour voir ce que mangent les gens dans le monde, il faut que tu cliques sur chacun des continents.

Amérique du nord

En Amérique du nord, plus particulièrement aux États-Unis, l'aliment de base est le blé, avec lequel on fait le pain. Le blé est transformé en farine de blé. Pour la fabrication de la farine, le grain de blé entier est utilisé, y compris son enveloppe, riche en matière nutritives saines. On utilise souvent la farine de blé pour faire du pain.

Les cuisines d'Amérique du Sud

En Amérique du Sud, les épis de maïs sont si gros qu'ils peuvent facilement être coupés en deux. Dans la rue, les épis de maïs appelés "Choclos" se vendent grillés et chauds. Les ménagères coupent les maïs en morceaux et les font cuire à l'eau bouillante. Les épis de maïs se mangent toujours avec les doigts. Les "Choclos" de chez nous ne sont certainement pas aussi gros que les péruviennes, mais ils peuvent quand même être coupés en deux, être cuits à l'eau ou dans la marmite à pression et se manger avec du beurre.

La cuisine en Europe

En Europe, plus particulièrement en France, les français sont réputés pour leur baguettes parisiennes. L'aliment de base est donc le blé, avec lequel on fait ce pain. Le blé est transformé en farine de blé. Pour la fabrication de la farine, le grain de blé entier est utilisé, y compris son enveloppe, riche en matières nutritives saines. On utilise souvent la farine de blé pour faire du bon pain.

Les cuisines d'Asie

Lorsqu'un enfant chinois a faim, il dit: "hiu khao", ce qui signifie "j'aimerais du riz". Dans la langue chinoise, le mot "khao" signifie en même temps "riz" et "repas". Le riz est l'aliment de base de toute l'Asie et se mange à chaque repas. La plupart du temps, le riz est cuit en quantités suffisantes pour pouvoir être utilisé lors d'un autre repas. Les asiatiques utilisent pour manger des baguettes qui sont deux morceaux de bois.

Les cuisines d'Afrique

En Afrique, plus particulièrement au Maroc, les repas de fête marocain se compose de différents plats, sucrés, très épicés et acidulés. Les plats principaux peuvent consister, par exemple en un poulet cuit avec des citrons et des olives ou en de la viande de mouton rôtie avec du miel. Il peut y avoir encore du poisson très poivré et, comme dessert, des gâteaux à la cannelle. La boisson, durant le repas, est du thé et de menthe. Des salades rafraîchissantes sont servies entre les différents plats. Ces salades-là, très épicées, sont tout particulièrement appréciées en été.


Категория: ТЕКСТЫ НА ФРАНЦУЗСКОМ ЯЗЫКЕ | Добавил: film (11.05.2012)
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