La Champagne: М. Vincent connait un peu la Champagne; il y est venu en septembre dernier avec ses amis Legrand... Il approche de Reims; le temps est clair: M. Vincent apercevra bientôt les deux hautes tours de la célèbre cathédrale. Mais avant qu'elle n'apparaisse à ses yeux, il arrête sa voiture dans un village plein d'une joyeuse animation, car les vendanges viennent de finir. Sur les côtés de la route, on voit encore de grands paniers dans lesquels les vendangeurs ont transporté le raisin jusqu'au pressoir. Notre voyageur engage la conversation avec le vigneron: — La récolte est-elle bonne, cette année? — Peu abondante, mais le vin sera meilleur... et il se peut que je le vende plus cher. — Êtes-vous propriétaire des vignes que j'ai vues sur les coteaux voisins? — Je possède seulement quelques hectares; je les cultive avec mes frères et mes beaux-frères... Mais je ne veux pas que vous repartiez tout de suite. Venez vous asseoir dans la cuisine et gouter le vin nouveau: c'est justement l'heure de casse-croute: nous avons une demi-heure pour bavarder. — Ce vin nouveau, c'est tout simplement le jus du raisin? — Oui, bien sûr; les bouchons ne sautent pas encore ! Il faudra que nous attendions longtemps... Mais vous verrez à Reims comment le vin de Champagne devient mousseux. On le garde en cave pendant plusieurs années pour qu'il fermente. Vous parcourrez, sous la ville, les galeries immenses qui contiennent des millions et des millions de bouteilles.
Шампань: Господин Винсен плохо знает Шампань; он приехал сюда в сентябре прошлого года со своими друзьями... Он подъезжает к Реймсу; погода ясная, и вскоре станут хорошо видны две высокие башни знаменитого собора. Но еще до того, как собор появился в поле зрения, он останавливает машину в деревне. Ее жители полны радости: только что закончился сбор винограда. На обочинах дорога еще лежат большие корзины, в которых сборщики винограда отвозили урожай на прессование. Наш путешественник заводит разговор с виноградарем: — Хороший в этом году урожай? — Не слишком обильный, но вино будет очень хорошим;..Может быть, мне удастся продать его подороже. — Это Вы хозяин виноградников, которые я видел на соседних холмах? — У меня только несколько гектаров, я работаю вместе с моими братьями и шуринами... Но я не дам Вам уехать сейчас же. Проходите на кухню и попробуйте молодого вина: сейчас как раз время ленча и у нас есть полчаса, чтобы поболтать. — А это молодое вино что, просто виноградный сок? — Да, конечно; оно еще не играет! Нужно еще долго ждать... Но в Реймсе вы увидите, как шампанское вино становится игристым. Чтобы оно забродило, его хранят в погребе в течение нескольких лет. В городе вы найдете огромные подземные галереи, где хранятся миллионы и миллионы бутылок.
La Champagne: