20. La Bourgogne: La Bourgogne est une région de l'est de la France, qui est plus
une unité historique qu'une unité géographique. Au Vlème siècle, les
Bourgondes* ont occupé cette terre et l'ont appelée Burgondia. Plus
tard, d'autres étrangers ont voulu s'installer dans ce pays riche et
agréable: c'était le commencement de guerres sans fin. Il n'était pas
difficile d'occuper la Bourgogne: sans défenses naturelles, elle est
ouverte de tous les côtés. Trois rivières la traversent et vont se jeter
dans trois mers différentes: la Loire dans l'Océan Atlantique, la Seine
dans la Manche, et la Saône (par le Rhône) dans la Méditerranée.
Pour un Français, la Bourgogne c'est d'abord une campagne
reposante qui promet d'agréables vacances. Le voyageur curieux se
promènera et visitera cathédrales et châteaux. Grand est leur nombre en
pays bourguignon! L'art en Bourgogne sourit partout, dans la campagne
et dans les plus grandes villes, comme Dijon, ancienne capitale de la
Bourgogne. Ville d'art, "ville-musée", Dijon est aujourd'hui la plus
importante de cette région avec 190 mille habitants. Dans la vieille ville,
subsistent de nombreuses maisons Renaissance*, des hôtels des
XVIIème et XVIIIème siècles.
Les plaisirs de table retiendront le voyageur dans cette ville célèbre
pour son cassis, son pain d'épice et sa moutarde. Il pourra manger les
célèbres escargots de Bourgogne, ou bien la fondue bourguignonne.
C'est sur la table même qu'on prépare ce plat, et manger "une fondue"
est aussi un jeu très amusant! On commence par couper en carrés des
morceaux de bonne viande de bœuf. À côté, sur un petit réchaud, un
pot d'huile bouillante et un tas de sauces. Il faut piquer un carré de
viande avec une fourchette, le plonger dans l'huile bouillante, puis dans
la sauce qu'on préfère.
La Bourgogne est célèbre pour son vin. Le paysan "soigne" sa vigne
depuis très longtemps, depuis le temps des Romains*! La région plantée
en vigne n'est pas grande: 40 kilomètres de long sur 4 kilomètres de
large. Elle produit donc peu de vin, mais il est si bon qu'il est vendu
partout, en France et à l'étranger. Les noms des "grands crus" sont
connus comme s'ils étaient des artistes célèbres!
Commentaires: les Bourgondes - бургунды (одно из германских племен; к середине
V века заняли бассейн Роны, где образовали свое королевство); la Renaissance - Возрождение (переходный период от средневековой
культуры к культуре нового времени (XVI век); le temps des Romains - эпоха господства римлян (I в. до н. э. -
V в. н. э.).
Répondez aux questions: 1. Pourquoi est-ce que la Bourgogne porte ce nom? 2. Quelles rivières traversent la Bourgogne? 3. Est-ce qu'il est agréable de passer les vacances en Bourgogne?
Qu'est-ce qu'on peut voir en Bourgogne? 4. Quelle est la capitale de Bourgogne? Est-ce une grande ville? 5. Quels plaisirs de la table peuvent retenir le voyageur à Dijon? 6. Comment est-ce qu'on fait la fondue bourguignonne? 7. La Bourgogne, par quoi est-elle célèbre?
Traduisez: 1. Бургундия - это район [расположенный] на востоке Франции.
В VI веке бургунды заняли эту территорию и назвали ее Бургундией.
Три реки пересекают Бургундию и впадают в три различных моря:
Луара в Атлантический океан, Сена в Ла-Манш; Сона впадает в Рону
и вместе с ней - в Средиземное море. 2. В Бургундии можно приятно провести отпуск, погулять, посетить
соборы н замки.
3. Дижон - столица Бургундии. Он насчитывает 190 тысяч жителей.
Это настоящий город-музей. 4. Дижон знаменит черносмородиновой наливкой, горчицей и
улитками. 5. С давних времен в Бургундии возделывают виноградники.
Район, засаженный виноградом, не очень велик. Там производится
не очень много вина, но оно такое хорошее, что продается во Франции
и за ее пределами.
Traduction: 1. Bourgogne est une région de l'est de la France.
Au Vlème siècle, les Bourgondes ont occupé cette terre et l'ont appelée
Bourgondia. Trois rivières traversent la Bourgogne et se jettent dans
trois mers différentes: la Loire dans l'Océan Atlantique, la Seine dans
la Manche; la Saône se jette dans le Rhône et, par lui, dans la
Méditerranée. 2. On peut passer d'agréables vacances en Bourgogne:
se promener, visiter cathédrales et châteaux. 3. Dijon est la capitale de
la Bourgogne. Il compte 190 mille habitants. C'est une vraie ville-musée. 4. Dijon est célèbre par son cassis, sa moutarde et ses escargots. 5. Depuis
très longtemps, on "soigne" les vignes en Bourgogne. La région plantée
en vigne n'est pas grande. Elle produit peu de vin, mais il est si bon
qu'il est vendu en France et à l'étranger.
20. La Bourgogne: 
avec 190 mille habitants. Dans la vieille ville,
subsistent de nombreuses maisons Renaissance*, des hôtels des
XVIIème et XVIIIème siècles.
Les plaisirs de table retiendront le voyageur dans cette ville célèbre
pour son cassis, son pain d'épice et sa moutarde. Il pourra manger les
célèbres escargots de Bourgogne, ou bien la fondue bourguignonne.
C'est sur la table même qu'on prépare ce plat, et manger "une fondue"
est aussi un jeu très amusant! On commence par couper en carrés des
morceaux de bonne viande de bœuf. À côté, sur un petit réchaud, un
pot d'huile bouillante et un tas de sauces. Il faut piquer un carré de
viande avec une fourchette, le plonger dans l'huile bouillante, puis dans
la sauce qu'on préfère.
La Bourgogne est célèbre pour son vin. Le paysan "soigne" sa vigne
depuis très longtemps, depuis le temps des Romains*! La région plantée
en vigne n'est pas grande: 40 kilomètres de long sur 4 kilomètres de
large. Elle produit donc peu de vin, mais il est si bon qu'il est vendu
partout, en France et à l'étranger. Les noms des "grands crus" sont
connus comme s'ils étaient des artistes célèbres!