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тема: LES REPAS EN FRANCE - ЕДА ВО ФРАНЦИИ
LES REPAS EN FRANCE - ЕДА ВО ФРАНЦИИ
On mange bien en France. Les Français font très attention aux repas.
Au petit déjeuner, on mange en général des tartine, c'est-à-dire du pain beurré, avec éventuellement de la confiture ou du miel. On prend une boisson chaude (café,lait, thé)
que l'on boit dans un grand bol ou dans une tasse. Certains
prennent des céréales et boivent du jus de fruit
Le déjeuner comporte en général une entrée, un plat de
viande ou de poisson accompagné de légumes et un fromage
ou un dessert. Avant le repas, on peut prendre un apéritif (du
Martini, du jus de fruit, par exemple). Comme entrée, on
peut manger, par exemple, de la salade ou une quiche.
Comme plat, on peut prendre, par exemple, une escalope de
dinde avec des frites. Ensuite, on mange du fromage ou un
dessert (ou les deux). Les fromages différents sont servis
sur un plateau et se mangent avec du pain (de la baguette).
Un yaourt, un fruit constituent des desserts courants à la
maison. Si on déjeune au restaurant, on peut commander
une tarte, une mousse au chocolat, un sorbet Pour finir le
repas, on boit une tasse de café. Aux repas, les Français
boivent du vin rouge ou de l'eau.
Le goûter, c’est un petit repas pour les enfants qui sortent
de l’école et qui ressemble beaucoup au petit déjeuner
Souvent, les mamans achètent un pain au chocolat, un
croissant ou une brioche à la pâtisserie du coin.
Le dîner a en général la même structure que le déjeuner. Les Français sont gourmands et ils vont souvent au
restaurant. Ils préfèrent les menus à prix fixe. C'est plus cher
de commander les mêmes plats à la carte. Au restaurant, on
est servi par le serveur. Il apporte une carte et quand on
a choisi, il apporte les plats. Il existe des restaurants
gastronomiques qui font découvrir la bonne cuisine française.
Dans ces restaurants, on sert des plats recherchés: par
exemple, des huîtres aux poireaux, des cuisses de grenouille,
du foie gras. Mais les menus sont très chers.
REPAS EN FRANCE
Repas en France - еда во Франции | le petit déjeuner - завтрак
le déjeuner - обед (с 12 до 14 ч)
le goûter - полдник (около 16ч)
le dîner - ужин (с 19 до 21ч) | prendre son petit déjeuner - завтракать
déjeuner - обедать
goûter - полдничать
dîner - ужинать | | Le petit déjeuner - завтрак | une tartine beurrée - бутерброд с маслом
un croissant avec de la confiture - круассан с вареньем
de la baguette avec du miel - кусок булки с медом | des céréales f - мюсли, зерна
un bol de lait chaud - миска горячего молока | | Le déjeuner/le dîner - обед/ужин | 1. un apéritif - аперитив
2. une entrée - первое блюдо, подаваемое перед основным
3. un plat de viande/de poisson - мясное блюдо/рыбное блюдо
4. un plateau de fromages - поднос с сыром
5. un dessert - десерт
6. une tasse de café - чашка кофе
| le gâteau - торт, пирожное
le jus de fruits - сок
du vin rouge - красное вино
du vin blanc - белое вино
de l’eau plate - минеральная вода без газа
de l’eau gazeuse - минеральная вода с газом
| | Le goûter - полдник | une crêpe - блинчик
un pain au chocolat - круассан с шоколадом
un croissant aux abricots - круассан с абрикосами | | Entrée - первое блюдо | une soupe de poisson - рыбный суп
une soupe à l’oignon - луковый суп
une salade de thon - салат с тунцом
une assiette de crudités f - салат из сырых овощей | une omelette - яичница
une terrine de pâté - ассорти из различных паштетов
une quiche - пирог, запеканка с кусочками бекона; залитая яйцом | Plat - основное блюдо
Plats de viande - мясные блюда
| un steak [stεk] - бифштекс
un lapin à la moutarde - кролик с горчицей
un poulet au piment - цыпленок с перцем
un porc aux pruneaux - свинина с черносливом
une escalope de dinde - эскалоп из индюшки | une escalope au gratin - эскалоп в сухарях
une entrecôte aux herbes - антрекот с ароматическими травами
un veau aux champignons - телятина с грибами
un canard à l’orange - утка с апельсинами
un pot-au-feu - тушеное мясо в горшочках
| | Plats de poisson - рыбные блюда | un saumon grillé - лосось поджареный на вертеле
une truite au four - запеченая в духовке форель | | Accompagnement - гарнир | des frites f - жареный картофель фри
des haricots verts - зеленая фасоль
du riz - рис | des pâtes f - макаронные изделия
une pizza [pidza] - пицца
un sandwich [sãdwitʃ] сэндвич, двойной бутерброд с мясом и сыром | | Dessert - десерт | une tarte aux pommes - пирог с яблоками
un sorbet de fraises - клубничное мороженое | une salade de fruits - фруктовый салат
un yaourt [jaurt] йогурт
une mousse au chocolat - шоколадный мусс | Au restaurant - в ресторане
| un restaurant - ресторан
un café - кафе
un bistrot - бистро, ресторан быстрого обслуживания
un serveur (une serveuse) - официант
| un client (une cliente) - посетитель, клиент
réserver une table - заказать столик
commander - заказывать
laisser un pourboire - оставить чаевые | | Formules essentielles: | Monsieur ! - Официант!
Un café, s’il vous plaît ! - Один кофе, пожалуйста!
L’addition, s’il vous plaît ! - Счет, пожалуйста!
C’est bon ! - Это вкусно!
C’est délicieux ! - Это великолепно!
Je n’aime pas beaucoup. - Мне не очень нравится.
Je prends le menu à 80 francs. - Я беру комплексный обед за 80 франков.
— Cuisson ? - Степень готовности ? (вопрос официант при заказе жареного мяса)
— Bien cuit. - Хорошо прожареный.
Saignant. - С кровью.
Bleu. - Слегка поджаренный.
— Comme boisson ? - Что будете пить?
— Un pichet de vin. - Графинчик вина.
Une carafe d’eau. - Графин воды. |
Упражнения:
Classifiez en trois catégories:
un poulet au piment
une tarte aux pommes
une soupe à l’oignon
un canard à l’orange
une salade de thon | une salade de fruits
un porc aux pruneaux
un lapin à la moutarde
une mousse au chocolat
un saumon grillé |
De quel repas est-ce qu’on parle ?
| • Petit déjeuner | • Déjeuner | • Goûter | • Dîner |
1. Il est 16 heures. Pierre mange un pain au chocolat.
2. Il est 7 h 30. Catherine mange une tartine beurrée.
3. Il est 20 h 30. Les invités prennent l’apéritif.
4. Il est 20 h. Patrick va manger une pizza.
5. Il est 13 h. Céline mange du poulet.
6. Il est 16 h 15. Nicolas achète une crêpe.
7. Il est 12 h 10. Paul est pressé, il mange vite son sandwich.
Répondez aux questions:
1. Combien de repas ont les Français par jour ?
2. Qu’est-ce que les Français mangent au petit déjeuner ?
3. Quels plats de viande aimes-tu ?
4. Quels plats de poisson connais-tu ?
5. Quels desserts préfères-tu ?
6. Quelles boissons aimes-tu ?
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| Категория: ТЕКСТЫ НА ФРАНЦУЗСКОМ ЯЗЫКЕ | Добавил: film (07.12.2012)
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| Просмотров: 45795 |
| Рейтинг: 2.5/4 |
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